菜谱大全

做法

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  1.首先把鸡蛋打入无水无油的碗里

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  2.把蛋黄和牛奶玉米油一起搅拌均匀

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  3.把低粉过筛到蛋黄糊里搅拌均匀至无颗粒状

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  4.接下来打发蛋白，在蛋白里滴几滴柠檬汁打至粗泡加入全部白糖

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  5.用中速打至干性发泡即可

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  6.可可粉用热水提前搅拌均匀

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  7.把蛋白爽分三次加入蛋黄糊里

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  8.搅拌均匀加入第二次

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  9.依次加入剩下的蛋白霜搅拌均匀

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  10.烤箱150度预热，搅拌好后加入预前准备好的可可糊

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  11.轻轻用搅拌刀搅拌一下就好，无需过多搅拌

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  12.把搅拌好的蛋糕糊倒入磨具内振出气泡

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  13.放入预热好的烤箱中下层150度烤60分钟

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  14.出炉振两下倒扣

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  15.脱模后美美的

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  16.切开内部美美的，浓浓的可可香味

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  17.再来一张

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